Les meilleures recettes de souvenirs culinaires

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Les meilleures recettes de cuisine familiale

J’aime bien la cuisine italienne. Ma mère et ma grand-mère sont des cuisinières hors pair. Elles font de la bonne cuisine, avec des plats traditionnels et de qualité. J’aime beaucoup les pâtes, le risotto, les pizzas, les lasagnes, etc.

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Reporter Culinaire: les secrets de la cuisine

Avez-vous une recette familiale que vous aimez particulièrement

J’aime bien la recette de ma mère, c’est-à-dire le risotto aux champignons et au safran.

Y a-t-il un aliment ou un ingrédient qui rappelle toujours votre pays d’origine pour vous

Je suis né en Italie mais j’ai grandi à Montréal.

Je n’ai pas de souvenirs d’une saveur ou d’un aliment en particulier qui me fait penser à l’Italie.

Votre meilleur souvenir gastronomique, c’est quoi

Il y en a beaucoup.

J’ai eu la chance de passer quelques mois en Italie, au cours de l’année dernière.

C’était ma première expérience en cuisine italienne.

Je me souviens que nous avons beaucoup apprécié les pâtes carbonara et les lasagnes.

Quel est votre plat préféré de tous les temps

J’aime beaucoup le poulet tikka masala.

C’est une sorte de curry indien que l’on mange avec du riz basmati.

Votre meilleur souvenir culinaire, c’est quoi

Je n’ai pas de souvenir particulier.

Mais j’aime bien manger, surtout à l’étranger.

Pourquoi aimez-vous la cuisine et cuisinez-vous

J’ai toujours aimé cuisiner.

Ma mère et ma grand-mère ont toujours été des cuisinières hors pair.

J’aime bien les plats traditionnels.

Je cuisine aussi pour mes enfants, car je suis une maman.

Quels sont vos projets pour l’avenir de la cuisine

J’aimerais beaucoup ouvrir un restaurant, pour proposer une cuisine italienne de qualité.

Quel est votre plat préféré dans le monde entier

C’est une question compliquée.

Il y a tellement de plats que j’adore ! Mais je dirais les sushis.

C’est un plat que j’ai découvert à New York, et j’en raffole.

Je ne sais pas pourquoi, mais c’est vraiment très bon.

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